Il est des projets aux yeux aussi gros que le ventre : La pré-émergence du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Bresse bourguignonne est l’un d’eux.

Co-porté par le CPIE Bresse du Jura et le Syndicat Mixte Bresse bourguignonne depuis 2019, bon nombre d’actions en faveur d’une restauration collective de proximité et de qualité ne cessent de voir le jour. Entre ateliers participatifs à destination des producteurs, accompagnement de cantines scolaires et évènements grand public… Les rendez-vous ont le vent en poupe !

Une somme d’actions qui a permis à des réflexions d’émerger pour constituer une gouvernance et un portage politique ambitieux.

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